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オーガニック野菜、オーガニックコスメ、オーガニックレストランなどオーガニックという言葉を耳にすることが多いと思いますが、オーガニックとは何なのかご存知でしょうか。
オーガニックとは有機栽培のことです。化学薬品や農薬を使った農法によって、化学物質過敏症のような健康被害や土壌汚染など、さまざまな問題が起きています。そこで化学合成農薬や化学肥料を使わず、有機肥料を用いて土壌の力を生かした栽培法が注目されるようになりました。
日本では登録認定機関の認定を受けた農家が生産した農産物にはJASマークがつけられ、一目でオーガニックかどうかを見分けることができます。ただ無農薬・有機農薬栽培をしているというだけでなく、流通方法や商品の保管・管理などを細かく審査され、オーガニックに関する講習を受けなければオーガニックとは認定されません。
小さな子供さんがみえる家庭ではぜひ有機野菜を使ったメニューを取り入てください。化学薬品を使わず、健康な土壌で育った野菜は、そうではないものよりも栄養価が高いことがわかっています。昔から旬の野菜を食べるというのはそういうことなのです。
また東日本大震災以来、ますます節電などエコが見直されていますが、オーガニックを取り入れた生活はエコにもつながるのです。
すべてをオーガニックなものに変えてしまうのはなかなか難しいかもしれません。興味を持たれた方はオーガニックライフ - オーガニック口コミ情報サイトを一度のぞいてみてはいかがでしょうか。